Warm en koud buffet

 

Koud buffet keuze

Stel zelf uw gewenste buffet samen. U kunt vanaf 20 personen een buffet bespreken.
Minimum te besteden bedrag is € 21,50 p.p

Salades

 

Tomatensalade met rode ui

€ 1,25

Komkommersalade met knoflook crème fraîche

€ 1,25

Eiersalade met bieslook en bosui

€ 1,35

Salade caprese met basilicum en olijfolie

€ 2,00

Kip kerriesalade met stukjes ananas

€ 2,25

Aardappelsalade met rode ui en spekjes

€ 2,25

Waldorff salade met frisse stukjes citrusfruit en walnoten

€ 2,50

Griekse salade met feta en tzatziki

€ 2,50

Rundvleessalade met paprika en doperwten

€ 2,75

Zalmsalade met frisse limoen mayonaise

€ 2,75

Tonijnsalade met olijven en rode ui

€ 2,75

Salade met Parmaham, venkel en bleekselderij

€ 2,75

Caesar salade met crouton’s, spekjes en ansjovis

€ 2,75

Salade met geitenkaas en amandel honingdressing

€ 2,85

Pasta salade met zongedroogde tomaten en bressola ham

€ 3,00

Salade Nicoise met ei en vers gegrilde tonijn

€ 3,25

 

 

Koude vleesgerechten

 

Kiprollade met mango chutney

€ 1,25

Gerookte kipfilet met avocado

€ 1,95

Fricandeau met sherry dressing

€ 1,95

Vers gebraden rosbief met pijnboompitten en kappertjesmayanoaise

€ 2,00

Ardennerham met verschillende meloensoorten

€ 2,00

Parmaham met zongedroogde tomaten

€ 2,45

Vitello tonato kalfsvlees met tonijnmayonaise

€ 2,65

Carpaccio van ossenhaas met aceto balsamico en 

€ 2,75

Parmezaanse kaas

 

 

 

Koude visgerechten

 

Gerookte makreel en pepermakreel

€ 2,25

Gerookte Noorse zalm met kappertjes en rode ui

€ 2,40

Gerookte forel met verse tomatensalsa

€ 2,65

Gerookte heilbot met vijgen en yoghurt dressing

€ 2,95

Noorse garnalencocktail met cocktailsaus

€ 3,20

Hollandse garnalen met dille crème fraîche

€ 5,75

Gerookte paling met mierikswortelsaus

€ 7,75

Warm buffet keuze

Stel zelf uw gewenste buffet samen. U kunt vanaf 20 personen een buffet bespreken.
Minimum te besteden bedrag is € 21,50 p.p.

Warme vleesgerechten

 

Varkens fricandeau overgoten met rode portsaus

€ 2,25

Gehaktballetjes in tomaten basilicumsaus

€ 2,50

Kip saté met pindasaus

€ 2,50

Kipfilet in een pikante saus met groenten

€ 2,50

Lasagne met gehakt en bechamelsaus

€ 2,50

Beenham met honingtijm saus

€ 2,50

Varkenshaas puntjes in champignon roomsaus

€ 2,75

Gegrild speenvarkenfilet met gegrilde chorizo

€ 3,00

Lamsbout in een knoflook rozemarijn jus

€ 3,25

Gestoofde lamsbil met courgette en aubergine

€ 3,50

Runderstoofschotel met wortel en knolselderij

€ 4,00

 

 

Exclusief:

 

Warme beenham in klem geserveerd met mosterdsaus
gesneden aan het buffet ( vanaf 50 personen)

€ 3,00

 

 

Warme visgerechten

 

Kibbeling met ravigotte saus

€ 2,25

Kabeljauw medaillons omwikkeld met spek 

€ 2,50

geserveerd  met zachte mosterdsaus

 

Gebakken mosselen met knoflook en groenten

€ 3,00

Krokante tongfilets met champagnesaus

€ 3,50

Gebakken zalmfilet met een zoete witte wijnsaus

€ 3,50

 

 

Warme bijgerechten

 

Basmati rijst met groene kruiden

€ 1,25

Nasi goreng

€ 1,50

Frites met mayonaise

€ 1,50

Gebakken aardappels met spek en uien

€ 1,75

Rozetten van aardappelpuree gegratineerd met kaas

€ 1,75

Geroosterde roseval aardappels met knoflook  en kruiden

€ 1,75

Gestoomde seizoensgroente

€ 1,75

 

 

Koude bijgerechten

 

Stokbrood met kruidenboter

€ 1,00

Turksbrood met olijfolie, tapenade en kruidenboter

€ 1,75

Mayonaise

€ 0,35

Knoflooksaus

€ 0,50

Sambalsaus

€ 0,50

Cocktailsaus

€ 0,50

Dessert buffet  keuze bij warm of koud buffet

Fruit

 

Stuks fruit, appels, sinaasappels, peren en bananen

€ 1,00

Vers fruitsalade

€ 1,25

Zomerfruit, b.v. aardbeien, kersen, bramen, frambozen

dagprijs

 

 

Koud dessert

 

Slagroom

€ 1,00

Vruchten mousse

€ 1,50

Pannacotta met rode vruchten

€ 1,50

Chocolade mousse 

€ 2,00

Tiramisu

€ 2,25

 

 

Taarten

 

Slagroomschnitt

€ 1,25

Brownies’s

€ 1,25

Appeltaart

€ 2,00

Cheesecake

€ 2,00

Chocoladetaart

€ 2,25

 

 

IJs

 

Bolletje roomijs

€ 0,65

Bolletje sorbet ijs

€ 0,55

IJs longueur

€ 1,25

Parfait

€ 1,45

Grand dessert uitgeserveerd

€ 7,50

Direct reserveren?
Bekijk ons fotoalbum