Menukaart Spijkenisse

Turks brood met kruidenboter

Dun gesneden runderhaas met uitgebakken spekjes, pijnboompitten

Carpaccio traditionele

Smulplateau

Ham en worst assortiment, diverse soorten rauwe ham en worst, Grana padano en aceto dressing geserveerd met warm brood

Smaak van de herfst

Salade met diverse soorten gebakken paddenstoelen,zon gedroogde tomaatjes en walnoten dressing

Vis trio “Atlas”

Plateau met garnalen salade, verse zalm tartaar en gerookte heilbot filet

Zoete verleiding met een bite

Carpaccio van zoetzure flespompoen met kruiden sla en peper crème

De keizer onder de salades

easar salade met Parmezaanse kaas, uitgebakken spekjes, ansjovis, tomaat en Ceasar dressing

Rode rakker

Salade met gegrilde red snapper filet en balsamico stroop

Gesmolten in een hoedje

Gevulde champignons uit de oven met gegratineerde kaas

Direct vanuit de schelp

Gegratineerde mosselen met knoflookboter

Lever-stick met appel

Gebakken Kalfslever-sticks omwikkeld met spek en afgeblust met calvados

Caribbean delight

Romige kokos soep met garnalen en spaanse peper

Huisgemaakte tomatensoep met basilicum-room

Voor de liefhebbers

Stevige danisch bleu soep met een dakje van bladerdeeg

Voor na een stevige wandeling

Bospaddenstoelensoep met Shi take, oesterzwammen en morilles

Franse uiensoep met kaascrouton en Madeira

Thaise beefreepjes

Roergebakken rundreepjes van de zij-lende met Chilli’s doperwten en kokos

Beenham met honing mosterd saus

Vers van het been en overheerlijk mals

Grootmoeders recept

Runderstoofschotel met groenten en aardappels

Zoetig kippetje

Kipfilet met zoete aardappel en jus

Vanuit het wild op uw bord

Hertenbiefstuk met een saus van kruiden en specerijen

De smaak uit Milaan

Naar origineel Milanees recept ossebucco met risotto

Klassieke entrecote de Paris

Entrecote van 250 gram van de grill met beurre café de paris

Mix grill “Atlas”

6 diverse overheerlijke stukjes vlees van de grill

Tournedos compleet

Biefstuk van de haas met gebakken uien en champignons

Gevuld varkentje

Varkenshaas gevuld met brie omhuld met een notenkorst

Atlantisch visje

Gebakken heekfilet met romige dille saus

Black and pink

In de pan gebakken zalmfilet met zwarte pasta en saus van gerookte zalm

Gespiest op gras

Op citroengras gespietste gamba’s met knoflook Chili saus

Zwemt zo het bord op

Hele dorade uit de oven gevuld met groente en kruiden

Gegrilde zeebaars met citroengras saus

Om en om op de grill dat is wat een zeebaars wil

Veggie carpaccio

Dun gesneden aubergine, courgette, tomaat, mozzarella uit de oven, overgoten met pesto

Het dakje gaat eraf

Gevulde paprika met risotto en groenten

Pittige uitdaging van het sub continent

Indiaas rode linzen curry geserveerd met warm naan brood

Manhattan style

New York chocolade cheese cake met warme vanille saus

Op Victoriaanse wijze

Lemon curd tartelette

Voor de echte zoete kauw

Pecan praline taart

Gevuld en boter zacht van smaak

Boter appel met kaneel ijs

Dame Blanche

Vanille ijs met gesmolten pure chocolade

Kunt u de verleiding weerstaan?

Warme kersen met crêpe en boeren jongens ijs

Bom vol bavaroise

Bombe van vruchten bavaroise